清明节将近，嘉义市政府卫生局为让市民清明节前安心吃放心购，除加强稽查贩卖业者制作过程及环境卫生外，并抽验润饼皮、发粿、红龟、米糕、春捲、豆制品等115件清明年节食品，检验防腐剂、糖精、着色剂、微生物、杀菌剂、硼砂、二甲乙基黄、二氧化硫等，除3件豆制品过氧化氢不合格外，其馀112件检验结果全部符合规定。不合格案件来源为他县市已移请外县市所辖卫生局办理，另检验结果已公布于本局抽检验公开专区及食安在嘉网站最新消息项下抽检验公开专区。 为维护民众健康，嘉义市政府卫生局要求制造业者遵守食品相关法令做好自主管理，并呼吁贩卖业者应慎选合格来源厂商，以确保产品品质安全；同时亦吁请消费者尽量向有商誉之厂商购买，共同维护食的安全。 嘉义市政府卫生局特别提醒民众：润饼内馅宜多使用蔬菜类食物，并尽量勿油炸，以免摄入过多热量，同时建议立即烹煮现做现吃，以确保卫生安全，红圆、红龟等应节祭拜等糯米制品，黏性高，不易消化，对怕肥胖及糖尿病患者需节制食用，以免造成消化不良。


来源：嘉义市卫生局