企业依据商业需求进行增/减资系属正常行为，惟为强化管理一定规模以上之食品业者落实相关规定，针对3千万元以上应实施第三方验证之食用油脂、面粉、淀粉、盐、糖及酱油等食品制造业，卫生福利部食品药物管理署(以下简称食药署)已依据经济部工商登记资料，经查询疑似减资为未达3千万元者仅2家，食药署立即启动第三级品管派员稽查，进行食品安全卫生管理法及其相关规定之符合性查核，项目包含食品良好卫生规范准则（GHP）、食品安全管制系统准则、追踪追溯及强制检验项目，稽查结果尚无发现重大违规事项，食品业者登录等项目尚符合规定，截至目前仅1家GHP限期改正中。

103年2月5日修正后之食品安全卫生管理法(以下简称食安法)已建置食品安全卫生之三级品管机制，第一级品管由业者进行自主管理，第二级品管为第三方验证机构验证，第三级品管则是由政府进行稽查抽验，借由多重层级之管理机制，以使管理面向完善。凡经查获不符食安法相关规定者，食药署必定依法处分，业者切勿心存侥倖，应秉持企业社会责任并符合法律规定，提供消费者卫生安全之产品。


来源：食品药物管理处