卫生福利部依食品安全卫生管理法(下称食安法)第44条第2项规定，于105年5月12日发布订定「食品安全卫生管理法第44条第1项罚锾裁罚标准」，依受处罚者违规次数、资力条件、工厂非法性等裁量因素，课以新台币6万-2亿元罚锾，以强化卫生机关裁处之一致性。

卫生福利部依循行政罚法第18条第1项规定，裁处罚锾，应审酌违反行政法上义务行为应受责难程度、所生影响及因违反行政法上义务所得之利益，并得考量受处罚者之资力，针对违反食安法第44条第1项各款行为者，按其违规态样予以类型化后，分别拟具本裁罚标准之附表裁处罚锾基准。

未来卫生机关针对违反同法第8条第1项或第2项规定，经命其限期改正，届期不改正者、违反同法第15条第1项、第4项或第16条规定者、经主管机关依同法第52条第2项规定，命其回收、销毁而不遵行者、违反中央主管机关依同法第54条第1项所为禁止其制造、贩卖、输入或输出之公告者等违规案件之行政处分，应按本裁罚标准办理。

本裁罚标准已分别于104年6月12日及11月3日办理二次预告程序，并针对各界提供意见据以评估修订后，依行政程序法办理发布。食品药物管理署重申，食品业者应确实遵守食安法相关规定，切莫以身试法或抱持侥倖心态，倘经卫生机关查获任何违法之情事，将依规定严办不法业者，以维护消费大众食的安全。


来源：食品药物管理处