民众对食品安全日益重视，相关的新闻报导亦不在少数，常见的报导方式为市面上产品抽样后送实验室进行食品卫生检验，之后发布相关检验结果。食药署呼吁各界于发布食品卫生检验资讯时，应依食品安全卫生管理法(以下简称食安法)第40条及该法施行细则第24条之规定，同时公布检验方法、检验单位及结果判读依据，完整揭露检验资讯供民众参考。上述法规要求应公布的事项如下：
一、 检验方法：包括方法依据、实验流程、仪器设备及标准品。

二、 检验单位：包括实验室名称、地址、联络方式及负责人姓名。

三、 结果判读依据：包括检体之抽样方式、产品名称、来源、包装、批号或制造日期或有效日期、最终实验数据、判定标准及其出处或学理依据。

各界发布食品卫生检验资讯时可自行决定是否要同时公开检验报告，但食安法规定应同时公布的项目应明确于发布的媒体或报导中呈现，或于公布时载明相关资讯的网址连结，使民众有管道可了解完整的检验资讯。另外，各界对实验数据可与判定标准进行比较，但有关产品合法性仍应由主管机关判定。

食药署表示上述法规要求之目的在于使检验资讯能完整揭露，并可供主管机关作为行政管理之参考，共同为国人食品安全把关。


来源：食品药物管理处