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桃园市政府卫生局于本年8月中旬接获检举，并就本案寻求食药署协助，食药署接获消息，立即会同桃园市政府卫生局展开稽查，查核油品制程及调阅业者原料、半成品及成品之自行检验结果，与供应商提供之产品检验报告书，并无发现异常。本署另针对3件市售同款调和油产品进行抽样调查，苯检验结果分别为3.8 ppb、4.0 ppb及未检出。
经查国际间对于食用油脂中苯含量背景值之分析结果，植物油约于150 ppb以下；本案检验油品中苯之含量，均仍于背景值范围内。
由于苯极易挥发，故人体系以吸入形式(即：空气中之污染)为主要暴露途径，食品并非苯之主要暴露来源，故目前国际间(包括欧盟)均未针对食用油脂中之苯订有限量标准。惟因苯可能自空气中沉降至水体及土壤中，爰国际间仅有针对饮用水订定苯之管制标准，世界卫生组织(WHO)订为10 ppb、我国与美国相同，均订为5 ppb。
苯为自然界中天然存在的化学物质，也可透过工业制造而来，为许多重要化学物质之原料，于工业上广泛使用；工业制程之废气、菸烟及汽机车废气之排放所导致之空气污染，为人体暴露苯之主要污染来源。由于苯沉降至水体或土壤后之分解速度缓慢，故食品原料可能因环境污染(空气或水等)因素，导致含有微量苯，为无法避免之污染物质。苯非为我国准用之食品添加物，爰食品中检出苯，仍应厘清其来源系为人为添加、交叉污染或来自环境污染之背景含量；如经查获系来自人为添加，则已违反食品安全卫生管理法之规定，将依法处办。
来源：食品药物管理处
