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本次针对传统市场、超市、餐饮店等所贩售之汤圆及其配料等冬至时令产品进行抽验，检验项目为防腐剂、着色剂、硼砂等，计有4件产品不合格，其中1件汤圆违法添加防腐剂去水醋酸，另外3件产品(2件地瓜圆及1件芋圆)分别检出己二烯酸及苯甲酸超标不符规定。
去水醋酸虽为合法防腐剂，仅能使用于干酪、奶酪、奶油及人造奶油等食品中，不得使用于汤圆产品。食品使用食品添加物，应依食品安全卫生管理法第18条之食品添加物使用范围及限量暨规格标准，违者依同法第47条可处新台币3-300万元罚锾。
食品药物管理署提醒民众包馅汤圆产品为增加馅料口感，制作时常额外添加猪油及糖，产品热量高且外皮不易消化，不宜多食，建议可搭配高纤蔬果及适当运动，以免增加身体负担。
来源：食品药物管理处
