本中心即日起新增檢驗服務項目，提供檢測服務項目如下，歡迎社會各界多加利用。
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檢驗項目
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生
物
性
檢
驗
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總生菌數
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大腸桿菌
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大腸桿菌群
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動
物
性
成
分
檢
驗
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動物性成分定性篩選檢驗
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雞成分之定性檢驗
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雞蛋成分之定性檢驗
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豬成分之定性檢驗
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牛成分之定性檢驗
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牛奶成分之定性檢驗
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羊成分之定性檢驗
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魚成分之定性檢驗
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植
物
性
成
分
檢
驗
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洋蔥成分之定性檢驗
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蔥成分之定性檢驗
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蒜成分之定性檢驗
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韭成分之定性檢驗
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蕎成分之定性檢驗
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營
養
成
分
分
析
檢
驗
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八大營養標示
(熱量、蛋白質、脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、碳水化合物、糖、鈉)
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七大營養標示
(熱量、蛋白質、脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、碳水化合物、鈉)
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五大營養標示
(熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉)
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水分
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粗蛋白
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粗脂肪
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灰分
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脂肪酸組成
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飽和脂肪酸
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反式脂肪酸
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重
金
屬
檢
驗
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總重金屬 (以鉛計)
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油脂中重金屬 (含銅、汞、砷、鉛)
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食米中重金屬 (含汞、鉛、鎘)
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菇類中重金屬 (含鉛、鎘)
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套組 (銅、汞、砷、鉛、鎘)
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毒
素
類
檢
驗
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河豚毒素
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麻痺性貝毒
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伏馬毒素B1和B2
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黃麴毒素B1 (aflatoxin B1)等11 品項黴菌毒素
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乳製品中黃麴毒素M1
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食品中黃麴毒素
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穀類及其製品中T-2毒素
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其
他
分
析
檢
驗
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食用油脂中維生素E
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食品中抗氧化劑 (PG、TBHQ、BHA、BHT)
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塑膠類食品器具容器包裝之耐熱溫度標示符合性
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馬兜鈴酸
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肝毒—pyrrolizidine alkaloids (生物鹼)
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